“มุ่งมั่นสู่การเป็นองค์กรชั้นนำด้านอุตสาหกรรมเกษตรและเทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรม 1 ใน 15 อันดับของประเทศ”

“ ภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มีความมุ่งมั่นผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ ความสามารถทางวิชาการในสาขาอุตสาหกรรมเกษตรและเทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรม พร้อมด้วยคุณธรรม จริยธรรม และสร้างสรรค์งานวิจัยที่มีคุณภาพระดับสากล ”

1. ผลิตบัณฑิตสาขาอุตสาหกรรมเกษตรและเทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรมที่มีคุณภาพ และมาตรฐานมีคุณธรรมและจรรยาบรรณวิชาชีพ
2. พัฒนางานวิจัยทางด้านอุตสาหกรรมเกษตรและเทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรมที่มี คุณภาพและสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาสังคมทั้งในระดับชุมชนและระดับประเทศ
3. ทำนุบำรุงและอนุรักษ์ศิลปวัฒนธรรมไทย